花は初夏に咲く

美しい琥珀色

　これはスイカズラ酒。

　山道のそばや生け垣などによく、スイカズラが絡んでいる。
　光沢のある葉っぱは、当地のように寒いところでも、枯れずに越冬する。

　親指と小指を折り曲げて、人差し指・中指・薬指を立てたような花が、初夏から夏に咲く。
　これが何かにいいらしいということを聞いたことはあるが、大量に摘むのはたいへんなので、手を出さずにいた。

　だから、漬け込んだスイカズラ酒も小瓶に1本だけ。
　しっかり熟成させると美しい琥珀色に変化。
　花の甘い香りが強いが、やや薬臭を感じる。

　といっても、甘い漢方薬のような薬臭なので、むしろ心地よく身体に沁みる。
　薬酒としては極上。

　スイカズラがたくさん咲くヤブを探しておかねばなるまい。