ブラックベリー酒を作ったあとの実を捨てるのはもったいないので、ジャムを煮ました。

　実に砂糖をまぶしてしばらく置くと水分が浸出するので、それから火にかけます。
　砂糖の分量は好み次第で。

　見た目はおいしそうだし、味はよいのですが、ブラックベリーの種は意外と大きいので、そのまま煮たのでは食べるときに種を噛んで不愉快でした。
　面倒でも濾しながら煮れば、おいしいジャムができるでしょう。