定植 2025.6.9 開花 2025.7.12 　ナス科の植物。 　一見するとナツハゼとかに似ているが、風味はスノキの仲間に及ばない。 　じつは畑に、これと酷似した植物が雑草としてはびこっている。 　ワルナスビかと思っていたのだが、畑に生えてるのは、実が黒い。 　ワルナスビは黄色か赤い実ができるようなので、これはイヌホオズキだろう。 　4月中旬にビニールポットに播種。保温して育苗。 　5月中旬に畑に植えつけた。 未熟な実 2025.7.12 枝吊り 2025.8.18 　暑くなると一気に成長。 　キャンディランタンと同様に、ひもで枝を吊る。 　緑色の実は紫色に変わっていく。 　収穫のタイミングが難しい。 　未熟な実は有毒なので、完熟させたいが、熟期が今ひとつわからない。 熟したか 2025.9.25 ソース 2025.10.7 　幸いなことに、有毒な上、美味しくないので、カラスにも食われない。 　10月に入ってから、収穫し始めた。 　ソースの作り方は、以下の通り。 　枝から実を外すときに、ヘタが残らないよう、念入りに。 　ざっと洗って、まずアクを抜く。 　ひたひたの水を入れて沸騰させ、重曹を加えると、気持ちの悪い緑色のアクが出る。これで10分くらい煮る。 　緑色の煮汁をザルで漉して捨て、それを何度か繰り返して実を洗うと、汁が黒紫色になる。アク抜きはこれで大丈夫と思う。 　黒紫色の汁を捨て、砂糖を加えてじっくり煮る。加水は不要。 　果実に酸味もないので、レモン汁を加えたほうがよい。 　ジャムというよりフルーツソースだし、風味そのものはあまりないのだが、見た目はブルーベリーに匹敵する。 　種取りしてまいてもよいが、翌年、栽培あとに自生してくるので、その苗を定植した方が容易。