発芽　2012/5/25	伸び始めた　2012/6/6
どんどん伸びる　2012/7/5	出穂　2012/7/7
穂が垂れる　2012/7/12	網かけ　2012/7/22
脱穀した粟(大きな写真)　2013/1/26
粟餅1(大きな写真)　2013/1/13	粟餅2(大きな写真)　2013/1/13

一度、キビで失敗しているだけに、雑穀栽培は、鳥害と精穀に先行き不透明感がある。 　ともあれ栽培開始。 　一般には筋まきするようだが、除草の労を嫌って、マルチを使って点播。 　播種は、5月12日。一週間でほとんど発芽した。 　種子が小さいので、どうしてもたくさんまいてしまうから、かなり間引かねばならない。 　ていねいに植えれば、かなり大量に作ることができそうだが、場所もないので、あまり作ることはできなかった。 　6月に入ると、ぐんぐん伸び始めた。 　茎は仲間であるネコジャラシにそっくりだが、ネコジャラシよりがっちりと太くなる。 　畑でネコジャラシと交配しないのだろうか。 　熟す直前という感じの状態でずいぶん足踏みしていたので、8月下旬になってようやく刈り取り。 　キビより藁が少ないので、手で脱穀もいくらかしやすいが、それでも手間のかかることに違いはない。 　脱穀・調整したのち、すり鉢で皮を外す。