順調　2012/9/21	順調　2012/10/6
順調　2012/12/1(大きな写真)	漬物　2012/12/11(大きな写真)
キムチ　2013/1/9(大きな写真)	漬物油炒め　2013/2/6(大きな写真)

源助蕪菜と同じものだが、形態に相違があるらしいので、厳密に言えば別の品種なのだろう。 　産地はもちろん信州飯田で、その地の代表的な漬け菜であるらしい。 　9月上旬に、ポットまきと直播で種まき。 　育ちはすこぶる早い。 　ハバチとオンブバッタの食害がやや多いが、深刻ではない。 　当地では、11月中旬ころから降霜する。 　霜が降りると、葉の先端部が焼けて、紫色に変色するが、実害は全くない。 　とはいえ、師走に入り、乾いた木枯らしが連日吹くようになれば、もたないと思われるので、収穫する。 　漬けるには、傷んだ葉を取り除いて少し干し、塩で漬ける。