わたしは、ガマズミ酒を作ったあとの実を使って作りました。
これだと実が二度使えますが、味は落ちるかも。 とても美しい、赤いジャムができます。 わたしは、これでも十分おいしいと思います。
種や皮を捨て、赤い液に砂糖を入れて、気長に煮詰める。