ヒラタケ

 ヒラタケは、基本的に夏のブナ林のきのこと思っています。
 しかし、厳冬期以外なら、いつでも出ているのです。

 冬のヒラタケは、夏のとちがって、カサの色が淡色で肉厚。
 ナベ料理にぴったりです。

 このきのこは、滋賀県で見ました。
 お正月でも、きのこがとれるのは、暖かく湿った関西ならではですね。

ヒラタケ(可食)

1997,1,2 湖東・繖山