初冬というより、すでに厳冬期に入っているのに、茨城あたりの低山では、食べられるきのこがまだ、出ているのですね。 うらやましいことです。
まだ食べたことがないのですが、スギ林に出る貴重な食用きのこ。 柄はちょっと硬そうですが、どうでしょう。