かぼちゃスープを使った滋養あふれる一品。
【材料】 マイタケ、豚ひき肉、カボチャ、牛乳 (野菜は常に有り合わせ)
【作り方】 1, きのこは洗って石づきを落とし、割いて細かくする。 2, かぼちゃの皮と種を除いて薄切りにし、レンジで火を通す。 3, 2と牛乳にブイヨンを加えてミキサーにかけ、ドロドロにする。 4, ひき肉とマイタケを油で炒め、塩コショウで味を整えて、火が通ったところに3を加える。 5, パスタを茹でて4に絡める。 以上です。意外と簡単で、美味。