フライパンに油をしき、鮭の切り身にちゃんちゃん焼きのたれ(パック入り)をかけます。 ネギやピーマンなど、千切りにした季節の野菜とクリタケをのせて、アルミホイルでふたをし、とろ火で蒸し焼きにします。
６～７分でできあがり。とてもおいしい。 メインの魚が鮭でなく、イワナかヤマメなら、なおおいしいと思います。
