色によるかなりおおまかな分類

茶・茶褐色系 　茶色もしくは茶褐色のきのこ。

白・白褐色系 　白もしくは白褐色のきのこ。

赤・赤褐色系 　赤もしくは赤褐色のきのこ。

オレンジ色・黄・黄褐色系 　黄、オレンジ色もしくは黄褐色のきのこ。

黒・灰・灰褐色系 　赤もしくは赤褐色のきのこ。

きのこを見た時の色によって分けてありますが、個体差もありますし、かなり主観的な色分けとお考え下さい。