ツエタケは、ブナ林特有のきのこというわけではありませんが、1996年はブナ林でこのきのこをよく見かけました。 　これも見分けやすいきのこです。傘はうすい褐色でぬめりがあります。柄はとても長く、土のなか深くのびています。まるでゴボウのようです。 　安心感があるのでおいしく感じるきのこですが、柄はちょっとかたいので、よく煮込むか炒めるかした方がいいようです。 　ぽつん、ぽつんと出るので、たくさん収穫できるきのこではありません。

ツエタケ(食用) 1996,10,13 猿ヶ京・唐沢山