奥久慈(というか阿武隈南部)の檜山で、ハツタケがたくさん出ていました。 　時期的には、ずいぶん遅いように思うのですが、どれもこれも、たいへんよい状態のものばかりでした。 　ある程度の年輩のかたなら、見分け方はご存じだと思います。 　見つけたときはうすい褐色ですが、さわったところが、いきなり緑青色に変化します。大事に扱わないと、家にもって帰るころには、緑色のぶきみな色に変わってしまいます。 　このハツタケは、ハツタケご飯になどして、おいしくいただきました。

ハツタケ(食用) 2000,10,20 奥久慈・檜山