菊以外すべてアブラナ科の植物です。
　春にもできますが、秋作の方が品質が上ではないかと思います。
　ツァイシンやオータムポエムは晩秋に収穫。

　カリフラワーとブロッコリーはキャベツに準じて虫害対策に気を使わないと青虫だらけになってしまいます。

　当地は寒いので、フォンツァイタイ(紅菜苔)以外は冬越し困難。しかし自生の菜花(苦みが強い)は元気に冬を越しています。