山菜の最近の記事

ヤマブキショウマ

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ヤマブキショウマ


 朝から森林作業。
 いつ降り出すかという感じの雲行きだったのだが、午前いっぱい降らなかった。
 その後、土砂降り。

 二日連続の山仕事でかなり疲れた。

 写真はヤマブキショウマ。
 食べられるのだが、それほど美味しいとは思わない。

ユキザサ2

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ユキザサご飯


 シジュウカラの子育てが終わった。
 巣が静かになり、フィーフィーという赤ちゃん言葉で鳴く鳥が梢にいる。
 ツピツピのさえずりも舌足らずだから、巣立った子だろう。
 他所の子だが、やや肩の荷が下りた。

 ここ数日、オオルリが来てさえずっている。
 美声。
 ガビチョウのさえずりも時々聞こえる。
 下品だな。

 午前中、旧ムクゲ公園で森林作業。
 午後はオンライン会議。

 貴重な晴れ間だったが、農作業はできなかった。
 チェンソーの刃研ぎで日没。

 写真は、ユキザサご飯。

ユキザサ

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ユキザサ


 天気はよくないが、雨はあがったので、農作業少々。

 ミディトマトの植えつけ。
 ミディトマトはこれで終了。

 大角豆の支柱の補強。

 草むしり。

 写真は、茹でたユキザサ。芽出しの状態はバイケイソウに似ている。

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 オクラ苗の植えつけ。途中まで。
 ビーツ・人参・春大根の間引き。

 ご近所から筍をいただいた。
 高野豆腐と鶏肉は購入品。

こごみ

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こごみ


 ほぼ終日雨降りのため、農作業少々。

 まくわ瓜(タイガーメロン)をポットに播種。
 きゅうりは無事に発芽した。種を買う必要はなくなった。
 オクラも発芽。
 ピーマンの鉢上げ続き。

 きゅうり予定地、スイカ・まくわ瓜予定地の耕うん。

 写真はこごみ。石打の道の駅で購入。
 秩父にもこごみの群生地はあるが、たぶんもう完全に開いてると思う。

行者にんにく

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行者にんにく


 ほぼ終日、農作業

 ピーマンの鉢上げ。
 ようやく本葉が出たところなので、例年よりかなり遅れている。

 ビニールポットにオクラの種まき。

 新しい薪棚を作ろうと思って材料を買ってきたのだが、薪棚予定場所の近くでシジュウカラがさえずっている。
 今年はシジュウカラが営巣するかも知れないので、薪棚作りはシジュウカラの子育てが終わるまで、中止になる。

 落花生の種まき(直播)。
 例年よりかなり早いのだが、この先もある程度の高温が続く。
 どうなるか。

 夏野菜の植えつけ準備。途中まで。
 ニラに追肥。
 日没のため終了。

 南牧村で購入した行者にんにく。庭で栽培してるのや山で見るのよりずっと太い。
 もちろん栽培品だろうが、どうすればこんなに太くなるんだろうか。
 いいのがとれるんなら畑で作ってもいいのだが、夏の間だけ半日陰というような場所はないので、そう簡単でもない。

ゼンマイ煮物

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ヤマドリゼンマイ


 エンサイ小苗の植えつけ。
 エンサイも去年、植えた苗を抜かれたので、網をかけた。

 ネギの土寄せ。途中まで。

 ヤマドリゼンマイを煮てみたのだが、けっこうていねいにアク抜きしたのに、干さずに煮ると、風味は今ひとつ。

こごみお浸し

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こごみお浸し


 午前中、鎮守の清掃。

 その後、畑に行って、ピーマン小苗の植えつけの続き。
 まくわ瓜小苗の植えつけ。
 マリーゴールド苗の植えつけなど。

 写真は、こごみお浸し。

こごみ

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こごみ


 北信・山ノ内町の三沢山。踏みあと不鮮明。
 こごみは上部でどうにか間に合った。
 今日は、こごみ猪ラーメン。

わらび

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わらび


 お日待ちのため、農休み。

 この間、退勤後にブロッコリーとケールの手入れ。
 これらはあと、蝶対策だけやればよいと思われる。

 これは、宝蔵山で摘んだわらびの煮物。

2024年8月

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