秩父事件140周年事業のもろもろ準備。
10日まではたぶん、そんな感じ。
ハイイロシメジは近年、毒きのこといわれるようになったが、このきのこに関して、おれは気にしていない。
ただし、食べ方にいくらかコツがいる。
加熱すると不快な臭気を発するから、洗ってそのままうどんに入れたりしたら、食えたものでない。
この不快臭は、茹でこぼしてお湯を捨てればだいたい解消する。
念のため、強めに味つけすれば問題ない。
というわけで、ハイイロシメジとひじきの煮物。
まぁまぁ美味しい。
もちろん、アタらない。
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