飯田蕪菜

　大雪予報だったのだが、湿雪だったため、さほど積もらなかったのは幸いだった。

　飯田蕪菜が古くなってきたので、油炒めにする。
　当地で一般的な杓子菜漬けも、酸味が出てくれば、油炒めにする。
　野沢菜もそうだと聞いた。

　飯田蕪菜のその後である。
　韓国唐辛子・アミなどが手に入ったので、飯田蕪菜のキムチ漬け。

　今朝は氷点下6.3度だった。
　昨年は、年内に氷点下6度を下回ったことはなかったから、この時期としては立派な寒気だ。
　ここ数日は冬型がしっかりしているから、しばらく寒いが天気はよさそうだ。

　関東地方で寒冷な季節風が吹いているということは、日本海側や脊梁山脈は大荒れだということで、先週末以来、山岳遭難が続発している。
　今週末に奥秩父へ幕営山行を予定しているのだが、陸地に接近する南岸低気圧のために、雨になりそうだ。

　この時期の雨もうれしくない。

　飯田蕪菜が漬かった。
　先週あたりはまだ塩っぱかったが、塩をいくらか抜いてもらうといい塩梅だ。

　農作業に費やす時間が全くとれないのだが、放置するわけにもいかないので、飯田蕪菜を2/3ほど抜き取り。
　霜に焼けて、葉の先端が紫色に変色しているが、変質しているわけではない。

　久しぶりに終日、農作業。

　まずはジャンボニンニクの植えつけ。
　一日では終わらなかったので、続きはまた後日。

　冬ネギの土寄せ。
　今年は松本一本太だが、順調に育っていると思う。

　玉レタス小苗の植えつけ。
　レタスの植えつけはこれで最終。

　その他、除草や追肥などで一日が暮れた。

　先の台風でタカキビが倒伏した。
　3メートルほどにも伸びていたので、倒れてもおかしくなかったのだが、隣の秋ソバの上にのしかかっているので、ソバが巻き添えを食らっている。

　大根類はおおむね順調。
　遅くまいたキビは今ひとつだが、来週には刈れそうな感じ。
　今は、ピーマンが絶好調だ。

　写真は、飯田蕪菜。
　まずは順調に生育している。