カブの最近の記事

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蕪煮物


 大豆を収穫し始めたのだが、かなりの凶作だった。
 ほぼ収穫なし。

 メインで作ってる赤大豆は発芽せず、光黒と鞍掛豆はほぼ空莢ばかりだった。

 来年は、赤大豆の種の購入から始めなければならない。

 連日、霜が降りるようになった。
 蕪はそろそろお仕舞いにしなければならないのだが、浅漬けなどという悠長な食べ方をしていては間に合わないので、煮てどんどん食べる。

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 今日も農作業。

 オクラ・きゅうりのあとにアスパラの植えつけ準備。
 20株くらいは植えられそうだが、苗はまだ余っている。
 さてどうするか。

 蕪ができ始めた。またまた塩分多めな毎日。

飛騨蕪

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飛騨蕪


 木枯らし一号が吹いて気温が急降下し、初冬らしくなった。
 これからの長い冬を思うと憂鬱さを禁じえない。

 午後、ズーム会議。
 その余の時間は豆ころがしと草むしり。

 木曽に行った時に直売所で買った飛騨蕪が漬かった。
 自分とこの黄蕪はまだこれから。

味こがね

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 終日、農作業。

 片づけて空いたスペースを耕うん。
 季節風のために吹っ飛んで壊れたマルチの補修。途中まで。

 管理機の修理が終わった。
 今日も発動機に感謝する。

 味こがね蕪は畑においておくとどんどん巨大化して聖護院蕪ほどになるが、大きくなっても硬くなったり割れたりせず、食味も変わらない。

金山の花2

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ハクサンコザクラ


シナノキンバイ


 ビオラの種まき。
 芽が出なかったら困るので、半分だけ。

 のらぼう菜の植えつけ。とりあえずこれでのらぼうは終了。
 蕪の種まき。昨年作った味こがねの残り種をまいたので、発芽するか微妙。

 草むしり少々。

 ボイラの灯油タンクに給油。
 灯油は点火のときに使うだけで、主たる燃料は薪だから、満タンにすると一年くらいもつ。

 写真は、金山の花の続き。
 ハクサンコザクラもシナノキンバイも、雪解け後に咲く花。

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味こがね蕪


 里芋掘りの続き。
 加齢のためか、なかなか骨が折れる。

 季節風が吹き始めた。
 マルチ類がまくれないよう補強したが、本格的な冬になればすくに吹っ飛ぶだろう。

 味こがね蕪のかんたん漬け。
 蕪の食感は根菜類の中で群を抜いてると思う。

味こがね

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 連日、大豆摘み。
 今年もほどほどの収穫と思われる。

 蕪もよくできた。味こがね蕪。

 乗用車のタイヤ交換(ディーラーに依頼)。

蕪葉

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蕪葉炒め煮


 そら豆の種まき終わり。
 年内はあと、えんどう豆の種まきといちご苗の植えつけだけだ。

 ナスの片づけ。
 今年はよく食べた。

 蕪もでき始まった。
 霜が降りるまで、葉っぱも食う。
 蕪葉の炒め煮も美味い。

海沢ネヂレ滝

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ネヂレ滝


 海沢から大岳山を周回。
 海沢源流部は美渓。
 ただ、午後になると、釣り人だか行楽客だかが集まってきて、いい感じでない。

 下山後、農作業。

 カブの種まき。
 ほうれん草の種まき。

 大根にダイコンサルハムシが大発生していたので、排除。

 これは、海沢ネヂレ滝。

木曽紅

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木曽紅


 朝の気温が氷点下0.3度になり、霜が降りた。
 今年の冬が始まった。

 シソの種とエゴマの調整。
 シソはろくにとれなかったが、エゴマはけっこうとれた。
 これで、向こう1年のゴマには不自由しない。

 赤大豆の摘み取り続き。

 上松の風越山に行ったとき、お酒と木曽紅の種を買ってきた。
 畑では霜が降りたが、木曽紅がそろそろ食べごろになった。
 見た目は開田とほとんど変わらない。

2024年12月

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