はと麦

　ほぼ終日、農作業。

　キャベツ小苗の鉢上げ。
　先に植えつけたぶんより、半月ほど遅れていて、ちょうどよい。

　ゴーヤの種まき(直播)。
　明け方は寒いので発芽しないかもしれないが、バックアップは取ってある。

　タカキビとはと麦の種まき(直播)。
　今年はいずれも、あまりたくさん作らない。

　ヤーコンの芽が出始めたので、植えつけ準備。

　落花生の植えつけ準備。
　おおまさりは大粒なのはよいが、殻がとても硬くて食べづらいので、今年は無難に千葉半立に変更する。

　ナス苗を買って植えつけ。
　今年も千両二号を4本。

　ルバーブの今年初収穫。
　昨年のルバーブは、先日食べきったところだった。
　ジャムは冷凍室に入れておけば、長く保存できる。

　このひと月の間、身を粉にして働いてきたので、畑がかなり埋まってきた。

　朝から雨降りなので、午前中は在宅。

　夕方になって台風対処のため、出勤した。

　そろそろ雨が強くなってきている。

　斜面に建っている家なので、深夜の台風通過は、不安感がある。

　はと麦を金槌で叩いて、殻を飛ばし、炭火でじっくり焙煎して挽いた上で、淹れてみた。

　とても香ばしい。

　十石街道の水ノ戸から栂峠を歩いてきた(ルート)。

　コースとしては、北相木から栂峠の続きになる。

　実踏してみた結果、北相木加和志集落から水ノ戸まで、実働4時間ほどである。

　水ノ戸から白井まで、3時間程度と思われるので、北相木から楢原まで実働7-8時間、健脚なら一日で秩父まで駆け抜けることも可能かと思われる(ハイキングでなく秩父困民党の話)。

　作業道が開削されたり、廃道化したあと、自転車乗りの人々によって再整備されたりしているので、かつてのルートを完全にトレースできたわけではないだろうが、まぁほぼ当時のルートだろうと思われる。

　栂峠からは来た道を戻るのでなく、途中から十石峠への尾根を行った。

　カラマツ林が多いので、ハナイグチが点々と出ていた。

　終日、農作業。

　先週刈ったはと麦の脱穀と調製。

　脱穀は、足踏み脱穀機を使い、調製にはトウミと精米機を使った。

　秕が少々混じっているが、手で選り出すことができる程度だ。

　確かにはと麦らしいのだが、殻がやけに硬い。

　ネットで見ると、片手で潰れる程度に柔らかいとあるのだが、硬さはジュズダマとほとんど変わらない。

　これは本当にはと麦なのだろうか。

　この殻を割る方法は、あるのだろうか。

　畑に残ったはと麦を、すべて刈り取り。

　これは来週あたり、時間を見つけて脱穀する。

　相変わらず毎日雨が降っているのだが、やみ間もあるので、農作業。

　コンニャクキゴの畝を除草して稲わらかけ。

　人参の種まき。

　秋小豆の種まき。

　今年は晩生小豆という品種である。

　大納言ではないが、大納言に匹敵するほど大粒の小豆だ。

　種苗店の量り売りで1dl買ったので、例年よりずいぶん多い。