キムチ

キムチ

　朝から稲穂山公園で、山林作業。
　チェンソー入院中のため、鉈と鋸で作業。

　畑仕事少々。
　軽トラの定期点検・通院など。用足しがはかどった。

　昨秋は白菜もよくできたので、煮たり漬けたりしてよく食べた。
　桃屋のキムチの素でやってたのだが、イマイチなので、うちの畑では作れない韓国唐辛子を使って、ちゃんとしたのを作ってみた。
　桃屋さんには悪いが、やっぱりコッチのほうが美味しい。
　めちゃくちゃ本格的にやってるわけでないので、手間もそれほどかからなかった。