ハイイロシメジ煮物

　秩父事件140周年事業のもろもろ準備。
　10日まではたぶん、そんな感じ。

　ハイイロシメジは近年、毒きのこといわれるようになったが、このきのこに関して、おれは気にしていない。
　ただし、食べ方にいくらかコツがいる。

　加熱すると不快な臭気を発するから、洗ってそのままうどんに入れたりしたら、食えたものでない。
　この不快臭は、茹でこぼしてお湯を捨てればだいたい解消する。
　念のため、強めに味つけすれば問題ない。