半日、山林作業。
昨年新築した薪棚は、積んだ薪の崩壊に伴い、危険な状態になっていた。
たくさん積めない状態なので、解体と再建を同時に始めた。
これから頑張って再建したい。
ガマズミのリキュール。
酸味と渋みが鮮烈。
あと一年熟成させれば、琥珀色に結晶して味も丸くなる。
でも、空気なんぞ読まずにひたすら自己を主張するこの若さを、おれは好きだ。
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