たくあん

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たくあん


 昨日の山行の整理と薪作り少々。

 たくあんが漬かった。
 神田大根を使ったのだが、やや乾かしすぎた。
 もともと水分の少ない大根なので、歯ごたえがありすぎ。

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2023年2月

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