カバイロツルタケ

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カバイロツルタケ


 やみ間に農作業。

 玉ねぎ(奥州)・大根(諏訪湖姫・戸隠おろし)の種まき。
 玉ねぎは昨年の玉光がよかったのだが、奥州の種を買ってしまった。

 諏訪湖姫は2017年に作った上野大根と同じもので、とても硬くて辛い大根である。
 戸隠も辛味。諏訪湖姫と似ているが、こちらはややずんぐりしている。
 今年は、三種類の大根をまいた。いずれも信州産の辛味大根。

 カバイロツルタケは安全なきのことして、かつてよく食った。
 近年は毒成分を含むきのこは毒きのこだということになったため、カバイロツルタケも毒きのこの仲間に入った。

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2023年8月

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