ヤブレガサ

ヤブレガサ


ヤブレガサ

　連日、2時間ほど超過勤務しているので、農作業もままならない。

　雨予報だが、明後日から業務山行の予定。
　終日、根つめ仕事をしてるより、重荷を背負って坂を登るほうがマシだ。

　写真は、里山の幸。
　ヤブレガサのエゴマ醤油かけ。
　アクは強いが、柔らかく、しっかりアク抜きすれば季節の一品である。