可食から有毒へ

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カバイロツルタケ


スギヒラタケ

 職場の小イベントがあったので、昼食をとる時間もなく、一日走り回っていた。
 やれやれ。

 下の投稿でふれたニガクリタケの実物写真が、毎日.jpにのっている。
 驚くべきことに、典型的なニガクリタケである。
 どうしてこれが、店頭に並んだのだろうか。

 キシメジ・スギヒラタケ・ウラグロニガイグチなど、かつて可食と言われていたきのこの中から、有毒きのこの仲間に入ったものも多い。
 先日目にしたきのこ図鑑には、今まで何度となく食べてきたカバイロツルタケも、毒きのこと記載されていた。
 よって、本ホームページの記載も可食から有毒へと書き換えた。

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