炭火焼きパン

　今朝は氷点下7.2度でしたからずいぶん冷えましたが、めずらしく終日在宅。

　荒船山群と奥秩父をリニューアルしました。

　今日は時間があったので、ひさびさに炭火焼きパン作り。
　粉をこね始めてからできあがりまで、4時間くらいかかります。
　焼きは30分くらいですが、焼いている間は底冷えのするわが家でも、汗がしみるくらい。

　焼き始めてしばらくで下の火を弱くするのを忘れていたため、パンの底が少々焦げましたが、味はよい。