ガマズミ

　スギヒラタケによるとみられるきのこ中毒関連の記事が、連日のように紙面をにぎわせています。

　中毒のメカニズムについては、毎日インタラクティブのこの記事あたりがもっとも説得力があるように思いますが、断定的なことはまだ、言えないでしょう。

　ともかく、きのこについてわれわれはまだほんの少しのことしか知ってはいないのだということだけは確かです。
　ということで、当サイトのスギヒラタケに関する説明も、修正いたしました。

　きょうの写真は、先日摘んできたガマズミ。
　一粒ずつもいで洗い、乾かしてからホワイトリカーに漬けます。
　飲めるのは半年後ですが、とても楽しみ。