新ニラ

　山肌が昨日より今日の方が蒼くなっています。
　山の色はこうして、初夏まで毎日変わっていきます。

　職場のある市街地の桜は満開。

　日が伸びたので多少超過勤務をしても、畑に行けます。
　今日は草むしりとニラの収穫。

　早春に咲いたホトケノザは、もう枯れて種子をまき散らしています。
　たいしたものです。

　収穫したニラを湯通しして食べましたが、新ニラのおいしさは凄いものがあります。
　甘みも強いし、やわらかい。
　新ニラの食感は、夏ニラの及ぶところではないと思います。