ヌメリイグチ実験結果

　勤務先のイベントは終わりましたが、明日からもまだ仕事なので、先週からずっと働いてるのにぐったりしていないのが不思議な感じ。
　その後の反動がおそろしい。

　先日、ヌメリイグチ再挑戦ということを書きました。
　その日に食ったのは、ごく少量だったのであまり参考にならないと思い、結果を書きませんでしたが、昨日、ヌメリイグチがそこそこ手に入りましたので、表皮と管孔をむいて食ってみました。

　表皮と管孔のないヌメリイグチは、ただの白いきのこになってしまいます。
　食感はツルッとしていて、たいへんよろしいのは、以前からわかっていました。

　問題はその後ですが、今回は、腹痛も下痢も起きませんでした。
　ですから、調理のしかたによって、多少胃腸の弱い人でも食べられるということがわかりました。

　ただ、採れるときにはかなり大量に採れるきのこですので、あまり食べ過ぎると安全でないかもしれません。
　やはり少量を、お澄ましに浮かべて食べる程度にとどめておくのが無難かと思います。