パン焼き

　本日は朝から、荒川水系渓流保存会の秩父在来イワナの採卵・受精の作業に出かけました。
　肩を怪我してしまったため、わたしは一度しか参加できませんでしたが、この会の仲間たちは、奥秩父の最源流に行って、在来イワナを捕獲し、タンクに入れて背負って来るという荒技を４回に渡って、実行したのです。

　今年は、全体的に成熟が遅れているため、結果的にはあまり多くを採卵できませんでしたが、在来イワナ保護の一環として、今後に期待ができると思います。

　作業終了後、畑で里芋の収穫。
　今年の里芋は、葉っぱが巨大化した割に、芋は今ひとつでした。

　明るいうちに帰宅できたので、ひさびさにパンを焼きました。
　かなり涼しくなったとはいえ、ダッチオーブンと炭火によるこの時期のパン焼きは、けっこう暑く、汗が出ましたが、国産小麦だけでおいしいパンが焼けました。