刻の封印

　先週一週間の疲れを、熊本で癒してきたみたいな感じ。
　今日一日で、またどっと疲れてしまいました。
　まぁ、いいか。

　「刻の封印」、とても旨いです。
　この香ばしさは、はたしてどこに由来するものなのか。
　米か。それとも火か。はたまた樹木か。

　おそらくは、それらすべてに、人間の味覚の精髄をそそぎ込んで醸しあげ、焼き上げて作られているのでしょう。
　樹林で言うなら、手入れの行き届いた、樹齢60年のみごとなヒノキ林のような酒です。

　心して飲まねばなりません。

　火の国の酒にご関心の向きは、ぜひとも、焼酎盆地をごらんあれ。