やらねばやらねばと思っていた、コナラの玉切りをやってきました。
３年ぶりにきのこのコマ打ちをするつもりで、秋にコナラを数本倒しておきました。
この木は、そのまま放置して、水分を蒸散させました。
シイタケは、乾いた原木が好きなので、なるべく早めに、葉のついた状態で倒してやるのがよいのです。
今日の作業は、伐倒したコナラを、６尺丸太に玉切って、山から運び出し、自動車に積んで持ち帰るところまで。
チェーンソーのソーチェーンが伸びてしまったので、全部は切れませんでしたが、夕暮れが近づいていたので、ちょうどよかった。
山からの搬出は、人力で出さなくてはならないので、これはかなりの重労働。
フィールダーにぎっしり原木を積み終えたら、太陽が、両神山に沈んでいきました。
疲れた身体に、沈む夕暮れ。なんだか、絵になる光景ですね。(^^;
そうそう。セツブンソウ群落が、大開花しているのも見ることができました。
今日はいいものたくさん見ました。
かなり強い北西風が吹いていますが、じっとしていなければ、まずまず暖かい日でした。
職場の庭のダンコウバイが、ようやくほころびました。
どちらかといえば谷筋に多いこの花を見ると、山へ渓へと、気がせいてしかたがありません。
あさっては、渓流の解禁。
少し時間がとれたので、茎レタス(山くらげ)と茎春菊の種をまきました。
リッターほか『イラク戦争』読了。
本日は、なかなかうららかな日でしたが、職場は鉄筋コンクリートの建物の１階なので、底冷えのする日でした。
ちなみに朝の最低気温は、氷点下3.9度でした。
本日のメインイベントは、恒例の煙突掃除。
かなり慣れてきました。
松居竜五『南方熊楠 一切智の夢』読了。
昨夜の雪は積もりませんでしたが、山の木々についた雪が、朝日に輝いて、何とも言えない美しさでした。
朝の気温は氷点下でしたが、昼間はそこそこ暖かく、春の近さを感じました。
大牧冨士夫『徳山ダム離村記』読了。
関東地方はまた、雪になりました。
この冬、これで何度目の雪だか、もうわからないほどです。
写真は、山梨県三富村。全面結氷した広瀬ダムの湖面に積もった雪です。
秩父の里では、さいわい、それほどの積雪にはなりませんでした。
京都に出かけました。
関西では、ウメがもう満開。
白川北通り端の白梅やしだれ梅が、美しく咲いていました。
秩父地方では、まだまだです。
大津市の太神山を歩きました。
山頂直下にある不動寺は、一見の価値あり。
山門脇のとてもリアルな不動像や、舞台作りの本殿、境内にあった胸高直径140センチはあろうかという巨杉などを見ることができました。
写真は、そのスギです。
出会えてよかったと思える木でした。
たいへん多忙な一日でしたが、わずかにお休みをいただいて、菜っぱとラディッシュの種まきをしてきました。
先日まいておいたカブやうぐいす菜の芽が出ていました。
しかし奥秩父の山はまだ、冬のたたずまいです。
これは職場の窓から望んだ和名倉山。
よく見ると、大洞の谷や大除沢など、かつて歩き回ったところが、指呼できるのです。
読書ノートに、『浮いてまう徳山村』を追加。
畑へ行って、追加の種まきをする時間的余裕が持てませんが、やむなし。
農作業は、菜っぱの種まき準備です。
11日にまいた種はまだ芽が出ませんが、もう何種類か、菜っぱを食べたいのです。
農作業用の機械をもっていませんので、すべて鍬一本でうないます。
畑からは、たくさん石が出てきます。
石は多いけれど、作物の出来は上々なのです。
今日もまたこんな掘り出し物がありました。
本日は、荒川水系渓流保存会の飼育池当番だったため、朝から、武甲山麓まで出かけました。薄曇りの天気だったため、寒くはありましたが、一時のような、身を切るような寒さではありませんでした。
武甲山では、お昼前に雪が降ってきましたが、小鹿野町では雨でした。
長いこと、降るのは雪ばかりでしたので、雨の音やにおいが、とてもなつかしく感じられました。
先月、西瓜をいただいたのですが、結局食指が動かず、ヒヨドリ君にさしあげてしまいました。
本日は、秩父事件研究顕彰協議会の集まりにて、秩父市に出かけました。
ご存じかもしれませんが、来年は秩父事件120周年。
これを記念して、神山征二郎監督のもと、映画『草の乱』の製作が計画されています。
わたしもぜひ成功をと願っている一人です。
皆さまにも、ぜひごらんいただきたい作品になるものと信じております。
集まり以外のプライベートな時間は、味噌の仕込みに費やしました。
大豆を茹でて餅つき機で搗き、作ってあった糀・塩と混ぜて味噌ガメに入れ、塩でふたをして貯蔵します。
味噌ガメは、ごらんの常滑焼ですが、昨年、信楽で買った味噌ガメも、まったく同じ図柄なんですな。
常滑の味噌ガメを、信楽でも売ってるんでしょうか。
それとも、味噌ガメの図柄はどこも同じという暗黙のルールでもあるのでしょうか。
頼んでおいた斧が来ました。
これまでは、ホームセンターで買った小さな手斧で薪を割っていたので、硬い木や太い木には歯が立ちませんでした。
買ったのは、ハスクバーナの斧。
なかなかしっかりしているので、ガンガン割れそうな感じ。
それにしても、いろんな斧の写真を見ていると、あれもこれも欲しくなる。
手斧のカッコイイのも、欲しいのだ。
種麹と米を使って、麹を作りました。
米を蒸してから冷まして、種麹をふりかけ、よく混ぜて保温。
うまくいけば、このように米の表面が白くなり、カビが生えているのがわかります。
スーパーで売ってる麹は、完全に菌を回して乾燥させたものですが、自前の麹はいくらか米っぽい部分が残っています。
これができれば、あとは味噌の仕込みです。
これは、種麹。
わたしが作るふつうの(手前)味噌は、大豆と米麹と塩で仕込みます。
米麹は、スーパーで手に入れることができますが、ネットで味噌のことを勉強してみると、自分で作った手前麹(?)を使った方がうまいらしいです。
ふつうの手前味噌でも、十分おいしいと思うのですが、それよりさらにうまいとなれば、食ってみたくなるのが人情ではありませんか。
ときどき、薬局などにもおいてあるようですが、米麹のもとになる種麹をネットで販売しているのは、こちらくらいではないかと思います。
ここ何年か、自分で味噌を仕込んでいます。
味噌は、日本人の基本調味料ですから、ちゃんとしたものを、たくさん食べたいと思います。
本日は休日でしたので、午前中また薪作り。
午後は、畑に行って、春野菜の種まき。
日曜日の雪がとけて、いい湿り具合でした。
こちらではまだ寒いので、露地に種をまくには、ビニールトンネルを使わなければなりません。
畑の帰りに、小鹿野町日尾の馬上地区に湧く「毘沙門水」を汲みに行きました。
これは、味噌仕込み用。
おいしい味噌は、水にこだわりたいと思います。
薪作りをおしまいにして、遅いお昼を食べていたら、庭にジョウビタキが顔を見せました。(とまっているのはクコの枝)
初冬以来、この庭を遊び場にしているようですが、彼も春には、北のほうに行ってしまうのです。
日曜日以来、天気は、曇りあんばいながら気温が高く、けさなど最低気温が3.4度と、11月以来忘れていた暖かい日となりました。
その陽気に誘われて、家の中、あちこちに避難していた虫たちが、活発に動きはじめました。
まずは、カメムシの仲間。
こやつらは、家の中のありとあらゆるすき間に、もぐり込んでいます。
何百匹というカメムシを排除しましたが、とうていとりきれるものではありません。
驚くべきことに、カメムシは、近所の家には来ないで、我が家だけに、集中しているようなのです。
カメムシについては、また書く機会があるでしょう。
それから、テントウムシ。
家の中で固まっている連中も、いくらか動いているようですが、このところ、縁側付近で見かけたのは、カメノコテントウとヨツボシテントウ。
この２種類は、なかなか珍しい。
この写真は、カメノコテントウです。
秩父地方ではけさ、また、雪が降りました。
朝起きたら、周囲は真っ白でした。
しかし、気温の上昇とともに、どんどん融けました。
融雪とともに、畑から立ちのぼる陽炎のみごとだったこと。
午後は、荒川水系渓流保存会の定期総会があり、秩父市へ出かけました。
写真は、昨日割ったくるみで作った手作りクッキーです。
クッキーミックスとオーブンレンジを使うと、かんたんにできるのですが、良心的そうな感じの包装のクッキーミックスにも、いろんな添加物が入っています。
薄力粉と砂糖とバターとくるみだけで作った方が、味わい深いのです。
昨夜より急激な寒気(さむけ)におそわれ、発熱。
やばいことになったとビビっておりましたが、本日昼過ぎには治癒いたしました。(^^;
このところずっとそうなんですが、熱発するのは、決まって週末か、有休予定日の前日なんですな。
貧乏性につける薬は、ご存じありませんか？
そんなわけで、お出かけもかなわず、せっかくの休みなのに、また在宅。
本日の最初の仕事は、くるみ割り。
これは、秋に拾って、とっておいたオニグルミです。
渓流の石の間に、たくさん引っかかっていたのです。
おそろしく硬いので、ペンチでも割れません。
これを割るには、ナットロッカーを使います。
半分に割っても、食べるところはまだまだとれませんので、どんどん細かく割って、ようやく、ほんの少しばかりのくるみが手に入りました。
本日のメインイベントは、煙突掃除でした。
薪の燃え具合がちょっと悪くなったら、すかさず掃除するのが、このストーブを快適に使う要諦だと気がつきました。
前回が1/15でしたから、約３週間目です。
ということは、この冬はあと２回やればいいんだな。
注意深くやらないと、部屋じゅうに煤(すす)をぶちまけることになってしまう(過去２回はそうだった)のですが、今回は、あまりたくさんぶちまけませんでした(^^;ので、煙突掃除も、少し上達したのだと思います。
デジカメは、いつの間にか復活してました。(^^;
悪くなった原因も、治った原因も不明。
こういうのが困るんだよね。(いつ壊れるかわからない状態)
それはさておき。
隣家からいただいたゴボウでキンピラを作りました。
仕上げにふりかけたのは、切りエゴマ。
ゴマに似た植物ですが、種がもっとまん丸で、ゴマより野性的な香りがします。
このエゴマは、先日、山梨県の「道の駅三富」で買ったものですが、今年は、エゴマ作りに挑戦しようと、種を買ってあるのです。
デジカメの調子が悪くなってしまいました。(ニコン クールピクス995)
撮影機能に問題なし。
ソフトにも問題なさそう。
問題ありそうなのは、USBケーブルか、ケーブルの差込口あたり。
いずれにしても、困ったもんだ。
のどが痛くなり、鼻水が出てくしゃみが止まらなくなり、微熱まで出たので、こりゃ風邪だと思って、医者に行きました。
わざわざ医者に行ったのは、職業柄、インフルエンザだったら、出勤を自粛しなければならなくなると思ったからですが、先生によると、花粉症が発症したのだとのこと。
げげっ。
カレンダーを見ると、今日は立春。
そうか。春が来たのですね！
『山が笑う 村が沈む』の読書ノートを更新。
おみやげにもらったウィスキーをなめました。
洋酒の味はよくわからないのですが、シングルモルトのこの酒は、たしかに芳醇・濃厚な香りと甘み(旨味)があります。
ちびりちびりといただくことにしよう。
このリキュールグラスは、親から譲ってもらったもの。
心して飲みます。(^^)
本日は、薪割りと畑仕事で一日を過ごしました。
とても充実した疲労感があります。
このところ、薪を作っていなかったので、在庫がややさびしくなっていました。
切れの悪くなってきたチェーンソーの目立てをして、もらい物の建築廃材を切断し、手斧で叩き割ります。
チェーンソーがガス欠のため、あまり作れませんでしたが、これでしばらくは、ストーブが燃やせます。
けさも、秩父の最低気温は、氷点下6.8度でした。
ようやく土曜日になりました。
家でゆっくり休める休日は、３週間ぶり。
ホームセンターで、ジャガイモの種イモを買いました。
今年は、アンデスと男爵を作ります。
まだ、種を買っただけですが、早くも、どうやって食べようかと考えています。(^^;